У каждой хозяйки есть свои любимые блюда. Любимые в нашем случае – не те, вкус которых доставляет «райское наслаждение». Поговорим о тех кушаньях, приготовление которых уже давно дошло до автоматизма.
Так вот, эти самые блюда хозяйка готовит особенно часто, например, к обычному ужину или к встрече гостей. Процесс их приготовления обычно занимает не так много времени, поскольку мастерство уже давно отточено. Такие блюда можно и не пробовать на вкус, ведь кулинару уже давно известно, что, в какой последовательности и в каком количестве добавлять в кастрюлю или сковороду, на сколько минут ставить ингредиенты в духовку или микроволновку. Поэтому такие блюда мы и называем любимыми: их приготовление не вызывает никаких затруднений, и мы готовы варить, печь, жарить или тушить их практически без остановки.
Но даже во время готовки одного из любимых кушаний можно столкнуться с трудностями. И главная из них – выход из строя посуды или техники, принимающей участие в процессе приготовления. Что делать, например, если микроволновая печь сломалась, а на подходе гости, которые давно мечтали попробовать вашу фирменную рыбу? Тут, конечно, придется выкручиваться – не расстраивать же гостей? Микроволновую печь почти всегда можно заменить обычной духовкой. Перестроить немного рецепт, пересчитать время приготовления, обязательно несколько раз снять пробу – и фирменное блюдо готово.
К приходу друзей, родственников или колег можно приготовить вкусные коктейли в блендере, тем более, если вы мастер в этом деле. Но если блендер вышел из строя – это не повод отказываться от веселой посиделки со вкусными напитками. Миксер всегда придет к вам на помощь. Взбивает он ничуть не хуже блендера, а специальная насадка с ножами легко измельчает все необходимые ингредиенты. Если же насадки нет, для измельчения фруктов, например, всегда можно воспользоваться теркой, мясорубкой и ситом.
Если из строя вышла кофеварка – это тоже не повод бить панику, ведь она тоже заменима. Сварить ничуть не худший кофе всегда можно в турке или даже в кастрюле. Конечно, у большинства могут возникнуть вопросы: как сварить кофе в кастрюле и возможно ли это вообще. Очень даже возможно! Главное – выбрать эмалированную кастрюльку с плотной крышкой, а остальное – дело мастерства.
Не стоит отчаиваться, если кухонная техника выходит из строя, ведь всегда можно найти выход из ситуации!